La Super Sanglier est une bière blonde dotée d’un col de mousse raisonnable à la carbonatation moyenne. Au nez, de jolis arômes fruits et notamment d’agrumes se dégagent. En bouche, c’est fruité, très fruité ! Mais tout en gardant un super équilibre entre une belle amertume houblonnée et un petit côté herbacé dû en partie au dry hopping.
Résultat, une jolie Pale Ale fruitée et rafraîchissante super bien dosée !
Alc. : 4.5° | IBU : 42 | EBC : 14
La suggestion de pairing de Matt le Zytho :
une brochette de falafel avec une légère sauce yaourt. La douceur du plat sera agrémenté du léger côté agrume du houblon et la bière ne couvrira pas la légèreté du plat.
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