Bière blonde et légère, refermentée avec de la levure Brettanomyces de nos vergers. Cela lui donne un côté acidulé, vif et piquant aux arômes sauvages de cuir et foin.
Cette Saison est sèche, amère et extrêmement désaltérante pour les longues journées d’été !
Alc. : 5.5° | IBU : 40 | EBC : 12
La suggestion de pairing de Matt le Zytho :
Un pad thaï. La fine acidité viendra légèrement couper le gras du plat. Les arômes phénoliques de la levure s’accompagnent très bien du côté épicé.
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